Gin ist Leidenschaft.

Für unsere Gins verwenden wir lokale, florale Botanicals , die verschiedensten edelsten Pfeffer dieser Welt, Zitrusfrüchte und Kakaobohnen.

Geschmacklich sind sie einzigartig. Hergestellt werden sie durch schonenden Kaltauszug, wobei dem Mazarat viel Zeit gegeben wird. Danach werden die festen Bestandteile von den flüssigen getrennt. Das Mazerat kommt anschließend in die Brennblase, die Botanicals in den Aromakorb. Dieser befindet sich nicht wie bei den meisten Destillen über der Brennblase sondern über dem Verstärker. Dort sind die Temperaturen während des Brennvorganges circa 10 Grad niedriger als über der Brennblase. Dadurch werden leicht flüchtige, temperaturempfindliche Aromen nicht
zerstört und gehen besser ins Destillat über.

Gin für den puren Genuss.